Bị nổi mề đay ăn thịt gà được không? Lời khuyên từ bác sĩ

Nổi mề đay là một phản ứng dị ứng thường gặp, gây khó chịu với các triệu chứng như ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ trên da. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng này. Một câu hỏi thường gặp là liệu bị nổi mề đay ăn thịt gà được không? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết và chính xác về vấn đề này, cũng như những thực phẩm nên kiêng khi bị nổi mề đay.

Người bị nổi mề đay ăn thịt gà được không?

Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin B6, B12 và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với người bị nổi mề đay, việc ăn thịt gà cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Người bệnh mề đay có thể ăn thịt gà khi:

• Không có tiền sử dị ứng thịt gà: Nếu bạn chưa từng bị dị ứng khi ăn thịt gà trước đó, thì việc tiêu thụ một lượng nhỏ có thể không gây hại.
• Đảm bảo vệ sinh và chế biến đúng cách: Thịt gà cần được nấu chín kỹ, tránh các món tái, sống để hạn chế nguy cơ gây kích ứng.
• Tình trạng mề đay nhẹ: Với những trường hợp nổi mề đay nhẹ do thời tiết hoặc yếu tố không liên quan đến thực phẩm, việc ăn thịt gà thường không ảnh hưởng đáng kể.

Khi nào không nên ăn thịt gà?

Ngoài mề đay, thịt gà cũng không phù hợp với một số tình trạng sức khỏe nhất định. Dưới đây là những trường hợp cần lưu ý:

• Đang trong giai đoạn viêm hoặc nhiễm trùng da: Thịt gà, đặc biệt là da gà, có thể chứa hàm lượng chất béo cao, dễ làm tăng tình trạng viêm hoặc kích ứng da.
• Người có cơ địa dị ứng nhiều loại thực phẩm: Những người dễ dị ứng với hải sản, sữa hoặc trứng thường có nguy cơ dị ứng cao hơn với thịt gà.
• Vết thương chưa lành: Theo quan niệm dân gian, ăn thịt gà khi có vết thương hở có thể gây ngứa và để lại sẹo. Tuy chưa có nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh điều này, nhưng vẫn nên thận trọng.
• Hệ tiêu hóa kém: Thịt gà là thực phẩm giàu protein, nhưng nếu hệ tiêu hóa yếu, bạn có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa, dẫn đến đầy bụng hoặc khó chịu.

Những thực phẩm nên kiêng khi bị nổi mề đay

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng của nổi mề đay. Mặc dù không phải tất cả các trường hợp nổi mề đay đều do dị ứng thực phẩm, nhưng việc loại bỏ hoặc hạn chế một số loại thực phẩm nhất định có thể giúp giảm thiểu các triệu chứng và ngăn ngừa các đợt bùng phát. Dưới đây là danh sách chi tiết các nhóm thực phẩm thường được khuyến nghị kiêng khem khi bị nổi mề đay, cùng với giải thích về cơ chế tác động của chúng:

Hải sản

Hải sản chứa nhiều protein phức tạp, một số trong đó có thể hoạt động như chất gây dị ứng mạnh. Histamine, một chất hóa học được giải phóng trong phản ứng dị ứng, cũng có hàm lượng cao trong một số loại hải sản, đặc biệt là hải sản đã chết hoặc không được bảo quản đúng cách. Histamine có thể trực tiếp gây ra các triệu chứng tương tự như nổi mề đay, ngay cả ở những người không bị dị ứng hải sản thực sự (gọi là ngộ độc histamine).

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa bò chứa nhiều protein, trong đó casein và whey là hai protein chính có khả năng gây dị ứng. Dị ứng sữa bò phổ biến ở trẻ em, nhưng cũng có thể xảy ra ở người lớn. Lactose, đường sữa, cũng có thể gây khó tiêu hóa ở một số người, mặc dù không phải là dị ứng thực sự, nhưng các triệu chứng tiêu hóa có thể làm trầm trọng thêm tình trạng nổi mề đay. Các loại: Sữa bò tươi, sữa bột, phô mai, sữa chua, kem, bơ…

Trứng

Lòng trắng trứng chứa nhiều protein ovomucoid, ovalbumin và conalbumin, là những chất gây dị ứng phổ biến. Dị ứng trứng thường gặp ở trẻ em và có xu hướng giảm dần khi lớn lên.

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu nành chứa nhiều protein, trong đó glycinin và beta-conglycinin là hai protein chính có khả năng gây dị ứng. Các loại: Đậu phụ, sữa đậu nành, tương đậu nành, nước tương, tempeh, miso…

Các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều protein và dầu, một số protein trong đó có thể gây dị ứng nghiêm trọng, đặc biệt là đậu phộng. Dị ứng hạt có thể gây ra các phản ứng nghiêm trọng, bao gồm cả sốc phản vệ. Một số loại thực phẩm nên kiêng như: Đậu phộng, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt dẻ, hạt macca…

Thực phẩm chứa chất phụ gia và chất bảo quản

Các chất phụ gia như chất bảo quản (ví dụ như benzoat, sulfit), chất tạo màu, hương liệu nhân tạo và chất nhũ hóa có thể gây ra các phản ứng dị ứng hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng nổi mề đay ở một số người nhạy cảm.

Các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, đồ hộp, nước ngọt có ga, bánh kẹo công nghiệp…

Thực phẩm giàu histamine

Histamine là một chất hóa học tự nhiên được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Ở những người nhạy cảm, tiêu thụ thực phẩm giàu histamine có thể gây ra các triệu chứng tương tự như dị ứng, bao gồm cả nổi mề đay.

Các loại thực phẩm giàu histamine như: rượu, bia, phô mai ủ, cá muối, thịt chế biến (xúc xích, thịt xông khói), dưa chua, cà chua, cải bó xôi, bơ, chuối, dâu tây…

Đồ ăn cay nóng

Đồ ăn cay nóng có thể kích thích niêm mạc và làm tăng lưu thông máu đến da, có thể làm trầm trọng thêm cảm giác ngứa ngáy và khó chịu do nổi mề đay.

Rượu bia và các chất kích thích

Rượu bia và các chất kích thích khác có thể làm giãn mạch máu, tăng lưu thông máu đến da, có thể làm tình trạng mề đay nặng hơn. Chúng cũng có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và làm giảm khả năng kiểm soát các phản ứng dị ứng của cơ thể.

Việc bị nổi mề đay ăn thịt gà được không cần phụ thuộc vào cơ địa và tình trạng cụ thể của từng người. Nếu không có tiền sử dị ứng và tình trạng bệnh nhẹ, bạn có thể ăn thịt gà một cách hợp lý. Tuy nhiên, hãy tránh thịt gà trong các trường hợp mề đay nặng hoặc cơ địa nhạy cảm. Ngoài ra, việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, kiêng các thực phẩm dễ gây kích ứng sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn tình trạng mề đay, đồng thời thúc đẩy quá trình hồi phục.

Bài viết liên quan:

• Khi bị nổi mề đay có nên ăn cua,ghẹ?
• Nổi mề đay có lây không? Phòng ngừa như thế nào?
• Da nổi mẩn đỏ không ngứa: Nguyên nhân và cách khắc phục
• Hướng dẫn chữa mề đay bằng lá khế đúng cách hiệu quả

TIN NỔI BẬT

Mề đay hành hạ suốt ngày suốt đêm? THOÁT MỀ ĐAY BỀN LÂU với hướng dẫn chi tiết của chuyên gia

[Người thật việc thật] Đánh bay mề đay đeo bám nhiều năm nhờ bài thuốc thảo dược quen thuộc

NÊN ĐỌC

DỨT HẲN Mề Đay Với Phác Đồ Không Kháng Sinh Chuyên Gia Khuyên Dùng

SẠCH BAY Mề Đay Lâu Năm Nhờ Từ Bỏ Kháng Sinh, Thuốc Corticoid