Bị viêm họng nên ăn gì? Không nên ăn gì để bệnh mau khỏi

Người bị viêm họng cần có một chế độ ăn uống hợp lý để sức khỏe mau hồi phục. Chính vì vậy, việc nắm rõ thông tin bị viêm họng nên ăn gì và không nên ăn gì có ý nghĩa rất quan trọng đối với quá trình điều trị của mỗi bệnh nhân. 

Bị viêm họng nên ăn gì?

Bệnh nhân bị viêm họng được khuyến cáo nên thường xuyên bổ sung các thực phẩm, thức ăn dưới đây vào trong thực đơn hàng ngày để hỗ trợ đẩy nhanh quá trình điều trị, giúp sức khỏe mau hồi phục:

1. Các món ăn mềm, lỏng

Bao gồm:

• Súp
• Cháo
• Canh
• Khoai tây nghiền…

Đây là những món ăn dễ nuốt, không gây ma sát và đau đớn khi đi qua cổ họng. Điều này sẽ giúp hạn chế được cảm giác buồn nôn và tạo điều kiện cho tổn thương ở niêm mạc cổ họng nhanh được chữa lành.

Bổ sung các món trên vào trong thực đơn cũng giúp đảm bảo cho cơ thể bạn được cung cấp đầy đủ nước và chất dinh dưỡng, đồng thời nâng cao khả năng miễn dịch.

2. Trái cây có múi

Nhóm trái cây có múi như cam, quýt, bưởi hay chanh đều đặc biệt tốt cho người bị viêm họng. Chúng chứa hàm lượng vitamin C và khoáng chất dồi dào giúp kháng viêm, diệt khuẩn, cải thiện sức đề kháng cho cơ thể.

Bạn có thể tận dụng những lợi ích tuyệt vời mà nhóm trái cây này mang lại bằng cách ăn trực tiếp, ép nước uống. Đối với các loại trái cây có vị chua như chanh, tắc thì có thể vắt nước rồi pha chung với nước ấm và một chút mật ong uống sẽ giúp nhanh chóng xoa dịu cảm giác đau rát, khó chịu trong cổ họng.

3. Gừng tốt cho người bị viêm họng

Gừng cũng là một trong những sự lựa chọn hữu ích cho thực đơn của người bị viêm họng. Bạn có thể sử dụng thực phẩm này làm gia vị tẩm ướp món ăn, làm nước chấm hay hãm uống như trà.

Nghiên cứu cho thấy, trong gừng chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng giảm đau, kháng viêm tự nhiên. Nó cũng giúp làm giãn nở mạch máu, tăng cường lưu lượng máu đến nuôi dưỡng và chữa lành tổn thương ở các mô trong cổ họng.

Không chỉ được dùng trong chế biến món ăn, y học cổ truyền còn sử dụng gừng trong nhiều bài thuốc chữa viêm họng. Thực phẩm này giúp cải thiện triệu chứng bệnh một cách an toàn và kích thích vị giác, mang lại cảm giác ăn uống ngon miệng hơn trong những ngày bị bệnh.

4. Bột yến mạch

Bột yến mạch chính là câu trả lời tiếp theo cho thắc mắc bị viêm họng nên ăn gì. Thực phẩm này không chỉ giàu kẽm mà còn bổ sung nhiều magie và chất chống oxy hóa. Chúng có khả năng thải độc, tiêu viêm, ức chế sự tăng trưởng của virus, vi khuẩn gây bệnh.

Khi bị viêm họng, bạn có thể dùng bột yến mạch để nấu cháo ăn trong bữa sáng. Ngoài ra, có thể dùng kèm bột yến mạch với sữa chua hay trái cây để thay đổi khẩu vị.

5. Thực phẩm chứa nhiều chất kẽm

Kẽm là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Nó giúp bạn có khả năng chống đỡ tốt hơn khi bị virus, vi khuẩn gây bệnh tấn công.

Nếu đang bị viêm họng, bạn nên tăng cường bổ sung chất kẽm vào trong thực đơn bằng cách thường xuyên ăn các thực phẩm như:

• Động vật có vỏ
• Thịt gà
• Hạt bí ngô
• Ngũ cốc…

6. Ăn trứng tốt cho người bị viêm họng

Trứng được khuyến khích sử dụng trong thực đơn của người bị viêm họng vì chứa nhiều protein. Chất này giúp tăng cường sản sinh tế bào mới để thay thế cho các mô bị bệnh ở cổ họng, cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.

Thêm vào đó, trứng lại khá mềm và khi nuốt sẽ không khiến cho cổ họng bị đau như các thực phẩm thô cứng.

Khi ăn trứng, tốt nhất bạn nên luộc để cơ thể được hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng có trong thực phẩm này. Tránh ăn trứng sống và han chế dùng trứng theo hình thức chiên hay ốp la. Duy trì ăn 3 – 4 quả trứng mỗi tuần, tránh ăn hàng ngày.

7. Nghệ vàng

Trong dân gian, nghệ được sử dụng như một vị thuốc chữa viêm họng. Loại gia vị này không chỉ giúp tạo ra màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn giúp hỗ trợ cải thiện các triệu chứng khó chịu do viêm họng gây ra.

Nhờ chứa nhiều curcumin, nghệ có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa mạnh. Nó giúp đẩy lùi tình trạng sưng viêm, phù nề trong cổ họng, đồng thời giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi bị tổn thương.

8. Rau lá xanh

Rau lá xanh cũng là sự lựa chọn hữu ích cho bữa ăn của người bị viêm họng. Nhóm thực phẩm này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa có khả năng kháng viêm, ngăn chặn không cho tình trạng nhiễm trùng lan rộng.

Chính vì vậy, khi xây dựng thực đơn, người bị viêm họng không nên bỏ qua các loại rau lá xanh. Chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, rau cải xoong…

9. Bị viêm họng nên ăn lá bạc hà

Bạc hà có đặc tính sát khuẩn, kháng viêm nhờ chứa nhiều methol. Hoạt chất này cũng giúp tiêu đờm, giảm ho, xoa dịu cơn đau rát trong cổ họng.

Bạn có thể thêm lá bạc hà vào trong món ăn, xay nước uống, dùng lá bạc hà nấu siro hoặc ngậm kẹo chứa tinh dầu bạc hà để cổ họng dễ chịu hơn.

10. Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm giàu probiotic. Đây là các vi sinh vật có lợi cho cơ thể. Chúng giúp kích thích tiêu hóa, làm dịu kích ứng trong cổ họng, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn gây hại, đồng thời cải thiện khả năng miễn dịch cho người bệnh.

Nếu đang bị viêm họng, mỗi ngày bạn nên ăn 1 – 2 hũ sữa chua để cải thiện sức khỏe và giúp mau lành bệnh hơn. Ngoài ra, có thể thay thế sữa chua bằng các thực phẩm giàu probiotic khác như nước uống lên men, miso, kefir…

11. Mật ong

Cuối cùng, khi nhắc đến vấn đề bị viêm họng nên ăn gì thì chúng ta cần phải kể đến mật ong. Giàu vitamin E, axit amin cùng nhiều khoáng chất, mật ong có khả năng làm dịu kích ứng trong cổ họng, kháng viêm, làm loãng đàm nhầy và giảm ho.

Cách đơn giản nhất để sử dụng mật ong là ăn trực tiếp 2 – 3 thìa cà phê mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể uống mật ong pha chung với nước chanh ấm hoặc hấp cách thủy cùng một số thảo dược như lá hẹ, gừng… làm thuốc trị ho.

Bị viêm họng không nên ăn gì?

Bệnh nhân bị viêm họng nên tránh ăn các thực phẩm hay sử dụng đồ uống có thể gây kích ứng cổ họng. Chúng bao gồm:

1. Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh

Chúng đều có thể gây tổn thương cho niêm mạc và khiến tình trạng viêm họng càng trở nên nghiêm trọng. Bạn không nên dùng thức ăn còn nóng khi vừa mới nấu xong hoặc sử dụng các món lạnh như kem, đồ uống có đá. Tốt nhất là nên dùng thức ăn hay đồ uống ở nhiệt độ hơi âm ấm sẽ tốt hơn cho cổ họng.

2. Bị viêm họng nên kiêng ăn đồ cay

Gia vị cay là nhóm thực phẩm tối kỵ với người bị viêm họng. Khi tiếp xúc với vùng bị viêm, nó gây cảm giác bỏng rát và khiến cho tổn thương lâu lành. Nếu bạn không muốn bệnh viêm họng ngày càng nghiêm trọng hơn thì nên tạm thời loại bỏ nhóm thực phẩm có vị cay ra khỏi thực đơn và thay thế bằng các món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt và làm giảm kích ứng trong cổ họng.

3. Các thức ăn khô cứng

Chẳng hạn như bánh quy, bánh mì nướng,… Chúng khá khô cứng, không chỉ gây khó nuốt mà còn có thể khiến cho thành họng bị tổn thương, đau rát vô cùng khó chịu. Hãy tạm thời loại bỏ ngay nhóm thực phẩm này ra khỏi thực đơn, ít nhất là cho đến khi bệnh viêm họng của bạn được chữa lành.

4. Thức ăn nhiều dầu mỡ

Ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng độ đặc quánh của đàm nhầy và khiến cho bạn có cảm giác khó thở, vướng víu trong cổ họng. Chính vì lý do này, bạn hãy hạn chế dùng dầu mỡ khi chế biến thức ăn. Tốt nhất là nên dùng các món luộc, hấp để sức khỏe nhanh phục hồi.

Cùng với việc nắm rõ bị viêm họng nên ăn gì và kiêng gì, bạn cũng cần chú ý uống nhiều nước để làm loãng đàm. Ưu tiên uống nước ấm hoặc nước ép trái cây. Tránh uống cà phê, nước ngọt hay đồ uống có cồn.

Có thể bạn chưa biết

• TOP 10 cách chữa viêm họng tại nhà hiệu quả từ các thảo dược
• Viêm họng hạt nên kiêng gì để điều trị hiệu quả?
• Trẻ bị viêm họng sốt mấy ngày? Cách hạ sốt an toàn cho trẻ
• Viêm họng có nên ăn thịt gà không? Lời khuyên từ bác sĩ

CLICK NGAY

Phác Đồ "Vàng" CHỮA DỨT Viêm Họng Mãn Được CHUYÊN GIA CÔNG NHẬN

Cô Giáo Chia Sẻ Bí Quyết KHỎI HẲN Viêm Họng Hạt Sau ĐỐT HẠT THẤT BẠI