Thừa axit dạ dày nên ăn gì? Những thực phẩm tốt cho sức khỏe dạ dày

Thừa axit dạ dày gây ra nhiều khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm cơn đau mà còn cải thiện tình trạng này hiệu quả. Vậy thừa axit dạ dày nên ăn gì để hỗ trợ quá trình điều trị và giảm thiểu triệu chứng? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những thực phẩm giúp cân bằng axit trong dạ dày, bảo vệ niêm mạc và ngăn ngừa những cơn trào ngược, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Thừa axit dạ dày nên ăn gì? – Những thực phẩm nên ăn

Khi bị thừa axit dạ dày, việc lựa chọn thực phẩm hợp lý là yếu tố quan trọng giúp cải thiện triệu chứng và ngăn ngừa các biến chứng. Vậy thừa axit dạ dày nên ăn gì để bảo vệ dạ dày và hỗ trợ điều trị hiệu quả? Dưới đây là danh sách những thực phẩm có tác dụng giảm axit dạ dày, cải thiện tiêu hóa, và bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Chuối

Chuối là một trong những thực phẩm rất tốt cho người bị thừa axit dạ dày. Với đặc tính dễ tiêu hóa và giàu chất xơ, chuối giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, đồng thời thúc đẩy quá trình tiết dịch nhầy bảo vệ dạ dày khỏi axit dư thừa. Ngoài ra, chuối còn giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy hơi và trào ngược dạ dày thực quản.

Cách sử dụng: Ăn chuối chín mỗi ngày, có thể ăn vào buổi sáng hoặc trong các bữa phụ để giảm axit dạ dày.

Yến mạch

Yến mạch là một thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu chất xơ hòa tan, giúp hấp thụ axit dạ dày dư thừa và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự kích thích của axit. Thực phẩm này còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp giảm cơn đau và ợ nóng. Yến mạch có tác dụng làm dịu dạ dày, thúc đẩy quá trình lành vết viêm loét và giảm bớt triệu chứng trào ngược dạ dày.

Tiết lộ về cách CHẤM DỨT trào ngược dạ dày ở phụ nữ sau sinh chỉ sau 45 ngày

Trào ngược sau sinh sẽ được dập tắt vĩnh viễn sau 1 liệu trình nhờ bài thuốc của Vua Tự Đức, TUYỆT ĐỐI không gây ảnh hưởng sức khỏe mẹ và bé. XEM NGAY

Xem ngay

Cách sử dụng: Nấu yến mạch cùng nước hoặc sữa tươi và ăn vào bữa sáng hoặc các bữa phụ.

Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều tinh bột dễ tiêu hóa, giúp làm dịu dạ dày và giảm axit dư thừa. Chất xơ trong khoai lang có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm cảm giác trào ngược. Khoai lang còn có tác dụng hỗ trợ sự phục hồi của dạ dày sau các tổn thương từ axit.

Cách sử dụng: Khoai lang có thể hấp, luộc hoặc nướng và ăn mỗi ngày để giảm triệu chứng thừa axit dạ dày.

Táo

Táo là một thực phẩm giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp hấp thụ axit dạ dày, từ đó giảm nguy cơ trào ngược và cảm giác nóng rát. Ngoài ra, táo có tính kiềm, giúp trung hòa axit dư thừa trong dạ dày. Táo cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ cải thiện sức khỏe dạ dày.

Cách sử dụng: Ăn táo tươi mỗi ngày, có thể ăn trực tiếp hoặc ép thành nước uống.

Gừng

Gừng là một trong những thảo dược có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa, giúp giảm axit dạ dày và cải thiện quá trình tiêu hóa. Gừng có tác dụng chống viêm, giảm đau và làm dịu các cơn buồn nôn hoặc cảm giác đầy hơi do thừa axit. Ngoài ra, gừng còn hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhanh chóng, giảm tình trạng trào ngược dạ dày.

Cách sử dụng: Uống trà gừng hoặc thêm gừng tươi vào các món ăn để giảm triệu chứng thừa axit dạ dày.

Rau xanh lá

Các loại rau xanh lá như rau bina, cải xoăn, rau mồng tơi chứa nhiều chất xơ và các vitamin thiết yếu, giúp giảm bớt triệu chứng thừa axit dạ dày. Chúng cũng có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày, tăng cường quá trình tiêu hóa và giảm bớt tình trạng viêm loét. Các chất chống oxy hóa trong rau xanh còn giúp giảm căng thẳng cho dạ dày và hệ tiêu hóa.

Cách sử dụng: Ăn rau xanh trong các bữa chính, có thể xào hoặc luộc để dễ tiêu hóa.

Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh vật và làm dịu dạ dày bị viêm loét. Các vi khuẩn probiotic có trong sữa chua giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ giảm lượng axit dạ dày và giảm cơn trào ngược. Thực phẩm này cũng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa.

Cách sử dụng: Ăn 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ.

Bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin A và chất xơ, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và làm dịu những cơn đau do thừa axit. Chất xơ trong bí đỏ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm bớt áp lực lên dạ dày và ngăn ngừa tình trạng trào ngược. Bí đỏ cũng giúp cân bằng độ pH trong dạ dày, giảm bớt cảm giác nóng rát.

Cách sử dụng: Bí đỏ có thể nấu canh, hấp hoặc chế biến thành súp ăn vào các bữa chính.

Hạt chia

Hạt chia rất giàu omega-3 và chất xơ, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và làm dịu niêm mạc dạ dày. Khi ngâm trong nước, hạt chia tạo ra một lớp gel giúp hấp thụ axit dư thừa và bảo vệ dạ dày khỏi sự tấn công của axit. Ngoài ra, hạt chia còn có tác dụng giảm viêm, giúp giảm bớt tình trạng loét dạ dày.

Cách sử dụng: Ngâm hạt chia trong nước hoặc sữa để làm món ăn nhẹ trong ngày.

Dưa hấu

Dưa hấu có chứa lượng nước cao, giúp làm dịu dạ dày và giảm cảm giác khô rát do thừa axit. Nó cũng có tính kiềm, giúp trung hòa axit dạ dày dư thừa và giảm cơn trào ngược. Dưa hấu còn chứa nhiều vitamin C và A, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ hệ tiêu hóa.

Cách sử dụng: Ăn dưa hấu tươi vào các bữa phụ hoặc làm nước ép để giảm axit dạ dày.

Mật ong

Mật ong có tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp làm dịu dạ dày và giảm bớt triệu chứng do thừa axit. Nó còn giúp cân bằng độ pH trong dạ dày và hỗ trợ lành các vết loét, viêm niêm mạc dạ dày. Mật ong cũng kích thích tiết dịch nhầy bảo vệ dạ dày và giảm bớt tình trạng trào ngược.

Cách sử dụng: Uống mật ong pha với nước ấm vào sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ để giảm axit dạ dày.

Đu đủ

Đu đủ chứa nhiều enzyme tiêu hóa, đặc biệt là papain, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và làm dịu dạ dày. Thực phẩm này có tác dụng giảm cơn đau do viêm loét dạ dày, hỗ trợ hấp thụ dưỡng chất và làm giảm tình trạng đầy hơi, trướng bụng. Đu đủ cũng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của axit.

Cách sử dụng: Ăn đu đủ tươi mỗi ngày hoặc làm sinh tố để hỗ trợ tiêu hóa.

Tỏi

Tỏi có khả năng kháng viêm và kháng khuẩn, giúp làm dịu các cơn đau và giảm tình trạng viêm loét dạ dày. Tỏi còn giúp cải thiện sự lưu thông máu, hỗ trợ quá trình phục hồi của niêm mạc dạ dày và giảm tình trạng axit dư thừa. Tuy nhiên, tỏi cần được sử dụng đúng liều lượng để tránh gây kích ứng dạ dày.

Cách sử dụng: Thêm tỏi vào các món ăn để tăng hương vị và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Việc lựa chọn đúng thực phẩm có thể giúp bạn giảm bớt triệu chứng của thừa axit dạ dày, cải thiện chức năng tiêu hóa và bảo vệ dạ dày một cách hiệu quả.

Thừa axit dạ dày nên ăn gì? – Những thực phẩm nên kiêng

Sau khi đã biết được những thực phẩm nên ăn để giảm triệu chứng thừa axit dạ dày, việc hiểu rõ những thực phẩm cần kiêng là vô cùng quan trọng để không làm tình trạng này trở nên trầm trọng hơn. Việc lựa chọn sai thực phẩm có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây ra cảm giác khó chịu, trào ngược và ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa. Dưới đây là những thực phẩm mà bạn nên tránh để cải thiện tình trạng thừa axit dạ dày.

Cà phê

Cà phê là một trong những đồ uống cần tránh đối với những người bị thừa axit dạ dày. Caffeine trong cà phê kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit, làm tăng nguy cơ trào ngược và gây cảm giác nóng rát. Hơn nữa, cà phê có tính axit, có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Cách tránh: Thay thế cà phê bằng các loại trà thảo dược như trà hoa cúc hoặc trà gừng, giúp làm dịu dạ dày.

Thực phẩm cay nóng

Các món ăn cay nóng, đặc biệt là những món chứa ớt, tiêu và các gia vị mạnh, có thể làm kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hơn. Điều này khiến cho các triệu chứng như đau, rát, và trào ngược dạ dày thực quản trở nên nghiêm trọng. Ngoài ra, các gia vị này còn có thể gây viêm loét niêm mạc dạ dày, gây tổn thương lâu dài.

Cách tránh: Tránh các món ăn chứa ớt, tiêu hoặc gia vị cay, thay vào đó là những món ăn nhạt nhẹ, dễ tiêu hóa.

Thực phẩm chiên, rán

Thực phẩm chiên rán như khoai tây chiên, gà rán, hay các món ăn ngập dầu không chỉ khó tiêu mà còn gây kích thích dạ dày sản sinh nhiều axit. Dầu mỡ làm chậm quá trình tiêu hóa và làm tăng cường tình trạng trào ngược, khiến các triệu chứng thừa axit dạ dày trở nên tồi tệ.

Cách tránh: Nên lựa chọn các món ăn luộc, hấp hoặc nướng thay vì chiên rán.

Sô cô la

Sô cô la chứa caffeine và theobromine, hai chất có thể làm giảm khả năng đóng kín của cơ thắt thực quản dưới, dẫn đến trào ngược axit từ dạ dày lên thực quản. Ngoài ra, sô cô la có thể kích thích tiết axit dạ dày, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh.

Cách tránh: Hạn chế ăn sô cô la, đặc biệt là sô cô la đen có hàm lượng caffeine cao.

Rượu

Rượu, đặc biệt là rượu mạnh và bia, có thể làm giảm khả năng tự bảo vệ của dạ dày khỏi axit dư thừa. Rượu kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit, gây ra cảm giác nóng rát và tăng nguy cơ trào ngược. Nó cũng làm giãn cơ thắt thực quản dưới, khiến axit dễ dàng trào ngược lên thực quản.

Cách tránh: Tránh uống rượu bia, thay vào đó là nước lọc hoặc nước ép từ trái cây tươi.

Thực phẩm có hàm lượng đường cao

Các thực phẩm chứa nhiều đường như bánh ngọt, kẹo hay nước ngọt có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày, gây ra tình trạng trào ngược và khó tiêu. Đường cũng làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn để xử lý, làm tăng cơn đau và cảm giác đầy bụng.

Cách tránh: Hạn chế các món ăn nhiều đường, thay vào đó là các loại trái cây tươi hoặc ngũ cốc nguyên hạt.

Cải bắp

Mặc dù cải bắp là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, nhưng đối với những người bị thừa axit dạ dày, loại rau này có thể gây ra đầy hơi và khó tiêu. Cải bắp có thể kích thích dạ dày sản sinh axit, gây cảm giác khó chịu và đau bụng.

Cách tránh: Hạn chế ăn cải bắp tươi, thay vào đó là các loại rau dễ tiêu hóa hơn như rau ngót, rau muống.

Cam, quýt và các loại trái cây họ cam quýt

Mặc dù cam và quýt cung cấp nhiều vitamin C, nhưng chúng lại có tính axit cao, có thể làm tăng lượng axit dạ dày, khiến các triệu chứng trào ngược và đau dạ dày trở nên trầm trọng hơn. Những trái cây này cũng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Cách tránh: Tránh ăn cam, quýt và các loại trái cây họ cam quýt, thay vào đó là những trái cây ít axit như chuối, táo.

Dưa muối

Dưa muối và các loại thực phẩm lên men có thể chứa nhiều muối, gây giữ nước trong cơ thể và làm tăng áp lực lên dạ dày. Điều này làm tăng lượng axit dạ dày, gây cảm giác trướng bụng và khó tiêu. Ngoài ra, các thực phẩm muối mặn có thể làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày.

Cách tránh: Tránh ăn dưa muối hoặc các thực phẩm có hàm lượng muối cao.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt hộp, hoặc thức ăn nhanh thường chứa nhiều chất bảo quản, gia vị nhân tạo và chất béo bão hòa. Những thành phần này không chỉ khó tiêu mà còn có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày, làm tình trạng thừa axit dạ dày trở nên nghiêm trọng.

Cách tránh: Tránh ăn các thực phẩm chế biến sẵn, thay vào đó là thực phẩm tươi sống hoặc tự nấu tại nhà.

Lưu ý quan trọng giúp cải thiện tình trạng thừa axit dạ dày

Để cải thiện tình trạng thừa axit dạ dày và bảo vệ sức khỏe dạ dày, ngoài việc chú trọng đến chế độ ăn uống, bạn cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng. Sau đây là những lời khuyên giúp bạn kiểm soát tốt hơn tình trạng bệnh lý này:

• Ăn thành nhiều bữa nhỏ: Thay vì ăn 3 bữa chính lớn, hãy chia thành 5-6 bữa nhỏ để dạ dày không bị quá tải, giúp giảm tiết axit.
• Tránh ăn trước khi đi ngủ: Hạn chế ăn ít nhất 2-3 giờ trước khi đi ngủ để tránh tình trạng axit dạ dày trào ngược lên thực quản khi nằm.
• Giảm căng thẳng: Căng thẳng có thể kích thích sản xuất axit dạ dày, vì vậy hãy thực hành các phương pháp thư giãn như thiền hoặc yoga.
• Uống đủ nước: Cung cấp đủ nước giúp dạ dày hoạt động tốt hơn và giúp giảm tình trạng thừa axit.
• Tăng cường chế độ ăn uống lành mạnh: Ăn nhiều rau xanh, trái cây ít axit, và các loại thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa và giảm axit dạ dày.

Kết luận, việc hiểu rõ thừa axit dạ dày nên ăn gì và nên kiêng gì sẽ giúp bạn quản lý tốt hơn tình trạng bệnh và ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu. Bằng cách lựa chọn đúng thực phẩm và thực hiện những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể cải thiện tình trạng dạ dày của mình một cách hiệu quả.

XEM NGAY

Lộ diện đơn vị điều trị viêm loét HP bằng bài thuốc của vua Tự Đức được báo chí giới thiệu

Giải đáp: Tiến sĩ – Bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh chữa bệnh dạ dày có tốt không? Người trong cuộc nói gì?